网上买球十大正规平台表明，对特色食物的口味存在于官方平台的基因中
人们喜欢某些食物而不喜欢其他食物的原因, 这不仅仅与他们的文化或味蕾有关，他们的基因也起着重要作用, 一项新的网上买球十大正规平台表明.
的遗传变异
网上买球十大正规平台人员已经确定了数百种基因变异——人们基因构成的差异——与他们对特定食物的喜好有关, 包括那些与爱吃大料有关的, 鳄梨, 辣椒, 牛排, 多油的鱼等等.
在最大的对食物喜好的基因网上买球十大正规平台中, 来自官方平台和人类技术中心的科学家, 米兰网上买球十大正规平台了150多个国家,000个人对137种不同食物和饮料的喜好.
食物的喜好
他们发现401种基因变异会影响参与者喜欢的食物. 许多这些变异影响不止一种喜欢食物的特征，有些只影响一种特定的食物. 例如，一些基因变异与只喜欢鲑鱼有关，而另一些基因变异与只喜欢鲑鱼有关 变体组增加了对油性鱼类或所有鱼类的喜爱.
Map
网上买球十大正规平台小组通过问卷调查和基因分析，绘制了一张所谓的“食物地图”，展示了参与者对食物种类和特定口味的偏好是如何受到相似基因变异的影响的.
这张地图揭示了三种主要的食物群，它们具有相似的基因成分.
一组是由高热量和美味的食物组成的，比如肉, dairy and desserts; another group consists of strong-tasting foods that are known as ‘acquired’, including alcohol and pungent vegetables; and a third group contains low-calorie foods such as fruit and vegetables.
健康特征
网上买球十大正规平台人员发现，这三种食物组还共享与不同健康特征相关的基因.
例如, 这些美味的食物受到同样的基因变异的影响，这些基因变异也与肥胖和低水平的体育活动有关. 对水果和蔬菜的喜爱程度越高，受到与较高体力活动水平相关的相同变异的影响. 对“后天”口味的喜爱程度越高，在基因上就越健康 胆固醇 身体活动增加，但吸烟和饮酒的可能性也增加.
令人惊讶的发现
然而, 网上买球十大正规平台小组惊讶地发现，喜欢同一种类食物的人在基因上存在差异. 例如, 他们期望与喜欢蔬菜有关的基因变异在所有类型的蔬菜中都是一致的, 这意味着喜欢一种蔬菜的人会喜欢所有的蔬菜.
而不是, 他们发现与熟蔬菜和沙拉蔬菜相关的基因与与蔬菜相关的基因之间的关系很弱 口味较重的蔬菜，如菠菜和芦笋.
大脑模式
最后, 网上买球十大正规平台小组发现，与高热量食物相关的基因与其他两组之间几乎没有关联, 这表明对美味食物的喜爱背后有独立的生物过程.
核磁共振扫描发现，大脑中负责快乐处理的部分与与美味食物相关的基因变异之间存在相关性, 而低热量和味道强烈的食物则与大脑中与决策相关的区域有关.
专家表示，通过更好地了解是什么驱动了人们的食物选择, 他们的网上买球十大正规平台可能有助于开发更健康、更容易被接受的食品, 改善饮食干预，并可能导致药物帮助极度肥胖的人减肥.
这项网上买球十大正规平台由医学网上买球十大正规平台委员会资助，并发表在《自然通讯》上.
这是将复杂的统计方法应用于大型遗传数据集以揭示新生物学的一个很好的例子, 在这种情况下，官方平台喜欢吃什么的潜在基础以及它是如何分层结构的, 从单个物品到大量的食品.
这篇论文的一个重要信息是，尽管味觉感受器和味觉在决定你喜欢哪种食物方面很重要, 事实上，正是大脑中发生的事情驱动了官方平台的观察结果. “另一个重要的观察结果是，偏好的主要划分并不是在咸味和甜味之间, 正如预料的那样, 但是在高热量高愉悦的食物和需要学习味道的食物之间. 这种差异反映在大脑中与他们的喜好有关的区域，它有力地指出了一种潜在的生物机制.
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